Chi Sono
Scienza, empatia e risultati.
Sono il Dott. Davide Giorgio Pontalti. La mia professione nasce dall’incontro di due mondi che troppo spesso viaggiano separati: la nutrizione e le scienze del movimento. Come Biologo Nutrizionista, Docente di Scienze Motorie e Personal Trainer, li unisco in un unico percorso coerente.
Lavoro con atleti di forza e di endurance e con persone comuni che vogliono ritrovare la forma fisica e un rapporto sereno con il cibo. Qualunque sia il tuo punto di partenza, il metodo non cambia: scienza, ascolto e sostenibilità.
Il mio percorso
Tra scienza e movimento.
Il mio approccio nasce dalla convinzione che alimentazione e allenamento siano due facce della stessa medaglia. Studiare il corpo umano nel movimento mi ha insegnato quanto la nutrizione incida sulla performance, sulla salute e sulla qualità della vita di tutti i giorni.
Per questo ho scelto di non fermarmi al piano alimentare, ma di integrarlo con la programmazione dell’allenamento: due leve che, mosse insieme e nella stessa direzione, producono risultati che da sole non potrebbero raggiungere.
Presto particolare attenzione al rapporto con il cibo: rifiuto le diete punitive e le promesse irrealistiche, perché troppo spesso lasciano più danni che benefici. Metto te al centro, con empatia e con la didattica necessaria a renderti autonomo.
Formazione e titoli
- Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana
- Laurea in Scienze Motorie Preventive e Adattate
- Iscritto all’Ordine Nazionale dei Biologi (n. Tri_A3578)
- Docente di ruolo di Scienze Motorie – Liceo Quadri, Vicenza
- Strength coach della squadra maschile – Gymnica Vicentina
- Tecnico FGI di Ginnastica Artistica Maschile e Trampolino Elastico
Aree di specializzazione
In cosa posso aiutarti.
Nutrizione sportiva
Alimentazione per la performance in ogni disciplina, dagli sport di endurance a quelli di squadra, con un focus particolare su forza e ipertrofia.
Coaching forza e ipertrofia
Programmazione dell’allenamento per la forza e l’ipertrofia, in piena sinergia con il piano alimentare.
Dimagrimento e ricomposizione
Percorsi sostenibili per perdere massa grassa e migliorare la composizione corporea senza rinunce estreme.
Rapporto con il cibo e DCA
Supporto nel superamento dei “fear food” e della fame nervosa, in sinergia con la figura psicologica.
Educazione alimentare
Imparare a leggere il cibo e a scegliere in autonomia, oltre la singola dieta.
Nutrizione clinica
Gestione nutrizionale basata sulle evidenze, in collaborazione con il medico curante quando necessario.
Il mio approccio
I miei principi.
La salute prima di tutto
Sono un professionista della salute: il mio obiettivo non è solo un numero sulla bilancia, ma costruire abitudini sane e migliorare il funzionamento del tuo organismo.
Onestà, sempre
Non ti proporrò mai piani rischiosi o dannosi e, allo stesso tempo, ti dirò con chiarezza quando una tua richiesta non è sostenibile o realistica.
Scienza applicata a te
La scienza al servizio del tuo caso concreto: niente mode passeggere e niente approcci inventati, ma scelte fondate sulle evidenze e sui tuoi dati.
Sostenibile nel tempo
Un piano funziona solo se riesci a portarlo avanti: costruito sul tuo stile di vita, senza rinunce estreme o soluzioni lampo.
Didattica e autonomia
La didattica è al centro del percorso: non voglio che tu segua e basta, ma che impari a mangiare e a costruire uno stile di vita sano, diventando autonomo.
Non lavoro da solo
Quando serve l’aiuto di altri professionisti faccio un passo indietro o ti invito a rivolgerti anche a loro: il percorso migliore, spesso, è fatto a più mani.